Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная отбивная под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная отбивная под сыром

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Подсолнечное масло 12 г
Свинина, вырезка (Запекание) 1200 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 50 г
Лук репчатый (Запекание) 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная отбивная под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 15.6% 455 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.929 мг 1.5 мг 61.9% 44% 161 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Витамин В4, холин 61.32 мг 500 мг 12.3% 8.7% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.7% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 11.9% 601 г
Витамин В9, фолаты 3.283 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12184 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 21% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 3.8% 1863 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.3% 1330 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1852 мг 20 мг 10.9% 7.7% 915 г
Ниацин 2.257 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.8 мг 2500 мг 12% 8.5% 834 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Кремний, Si 0.684 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Магний, Mg 22.85 мг 400 мг 5.7% 4% 1751 г
Натрий, Na 87.36 мг 1300 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Сера, S 187.14 мг 1000 мг 18.7% 13.3% 534 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 16.3% 436 г
Хлор, Cl 125.91 мг 2300 мг 5.5% 3.9% 1827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.7% 1252 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
Кобальт, Co 7.223 мкг 10 мкг 72.2% 51.3% 138 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3431 г
Медь, Cu 92.57 мкг 1000 мкг 9.3% 6.6% 1080 г
Молибден, Mo 10.416 мкг 70 мкг 14.9% 10.6% 672 г
Никель, Ni 10.119 мкг ~
Олово, Sn 23.68 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 58.97 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6783 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 15.6% 457 г
Цинк, Zn 1.8313 мг 12 мг 15.3% 10.9% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 1.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.102 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~

Энергетическая ценность Свиная отбивная под сыром составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».