| Пикша (Тушение) | 240 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 39 г |
| Вода | 87 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 18.1% | 691 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2856 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.4% | 2894 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 6.1% | 2041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.433 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 27913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.8% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 2.047 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.1% | 2443 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0167 мг | 20 мг | 20.1% | 25.1% | 498 г |
| Ниацин | 1.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.5% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4153 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 7% | 1779 г |
| Натрий, Na | 358.19 мг | 1300 мг | 27.6% | 34.5% | 363 г |
| Сера, S | 132.66 мг | 1000 мг | 13.3% | 16.6% | 754 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 20.3% | 616 г |
| Хлор, Cl | 538.24 мг | 2300 мг | 23.4% | 29.3% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 5.6% | 2233 г |
| Йод, I | 87.92 мкг | 150 мкг | 58.6% | 73.3% | 171 г |
| Кобальт, Co | 12.929 мкг | 10 мкг | 129.3% | 161.6% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2157 г |
| Медь, Cu | 149.09 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.6% | 671 г |
| Молибден, Mo | 3.657 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.5% | 1914 г |
| Никель, Ni | 4.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.095 мкг | 55 мкг | 5.6% | 7% | 1777 г |
| Фтор, F | 28.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13952 г |
| Хром, Cr | 31.99 мкг | 50 мкг | 64% | 80% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.4235 мг | 12 мг | 3.5% | 4.4% | 2834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты из пикши (24.03.15) составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».