Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Проба - Сыр творожный #12, сливочный 12% [5%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/кокосовое/каррагинан]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Проба - Сыр творожный #12, сливочный 12% [5%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/кокосовое/каррагинан]

❋ Творог 5% [Белый замок] п/п 500 г 300 г
❋ Сыр «Легенда Алтая», мягкий, 45% [Холод] 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 38 г
❋ Паста кокосовая (манна) [Nutty Day] 50 г
Вода 313 г
❋ Клетчатка, Каррагинан (капа) 13 г
❋ Клетчатка, Камедь ксантановая 0 г
❋ Добавка пищевая, Альгинат натрия [Jiangsu Benefit Ocean Technology] 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
❋ Кислота яблочная [БабаКлава] 0 г
❋ Кислота лимонная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Проба - Сыр творожный #12, сливочный 12% [5%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/кокосовое/каррагинан]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.7% 826 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.7% 463 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 5.1% 1240 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5% 1259 г
Витамин В4, холин 15.13 мг 500 мг 3% 1.9% 3305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 19.334 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 14.9% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11278 г
Витамин Н, биотин 2.928 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1708 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3798 мг 20 мг 11.9% 7.6% 840 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.52 мг 2500 мг 3.4% 2.2% 2958 г
Кальций, Ca 150.13 мг 1000 мг 15% 9.5% 666 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2599 г
Натрий, Na 367.1 мг 1300 мг 28.2% 17.9% 354 г
Сера, S 109.66 мг 1000 мг 11% 7% 912 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 11.9% 535 г
Хлор, Cl 561.06 мг 2300 мг 24.4% 15.5% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3586 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5000 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 5% 1266 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1424 г
Молибден, Mo 3.856 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1815 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 10.043 мкг 55 мкг 18.3% 11.6% 548 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 45.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8776 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.8669 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1384 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.086 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 2.905 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.256 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.628 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.3 г ~
10:0 Каприновая 0.307 г ~
12:0 Лауриновая 1.721 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность ☰ Проба - Сыр творожный #12, сливочный 12% [5%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/кокосовое/каррагинан] составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».