Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп

Куриное Бедро [Петелинка] 415 г
Вода 2000 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 163 г
Греча [Каскад] 100 г
Картофель 242 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Универсальная приправа «12 овощей» 12 г
Подсолнечное масло 26 г
Петрушка свежая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7% 2235 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.5% 1647 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.6% 4294 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2610 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 22.4% 692 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 24.2% 641 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.547 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 15705 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 6.4% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 15.8% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.2718 мг 20 мг 1.4% 2.2% 7358 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.72 мг 2500 мг 3.2% 5% 3136 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9506 г
Кремний, Si 6.503 мг 30 мг 21.7% 33.7% 461 г
Магний, Mg 6.64 мг 400 мг 1.7% 2.6% 6024 г
Натрий, Na 120.02 мг 1300 мг 9.2% 14.3% 1083 г
Сера, S 8.49 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 11779 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 2.5% 6202 г
Хлор, Cl 193.36 мг 2300 мг 8.4% 13% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 19.91 мкг ~
Железо, Fe 0.194 мг 18 мг 1.1% 1.7% 9278 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15464 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 14.6% 1066 г
Литий, Li 7.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Медь, Cu 24.86 мкг 1000 мкг 2.5% 3.9% 4023 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 7.9% 1974 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 85.11 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4700 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 3.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.1149 мг 12 мг 1% 1.6% 10444 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.604 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 20%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».