| Форель, все виды | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 65 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Бульон рыбный | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 12.6% | 1689 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2540 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 9.4% | 2273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 9.9% | 2183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 12.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 6.9% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 21.8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.244 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.414 мкг | 3 мкг | 47.1% | 100.9% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 3.9% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 9.9% | 2165 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6698 мг | 20 мг | 8.3% | 17.8% | 1198 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.25 мг | 2500 мг | 8.9% | 19.1% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8278 г |
| Кремний, Si | 6.155 мг | 30 мг | 20.5% | 43.9% | 487 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 6.9% | 3110 г |
| Натрий, Na | 118.8 мг | 1300 мг | 9.1% | 19.5% | 1094 г |
| Сера, S | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.1% | 2140 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 21.8% | 985 г |
| Хлор, Cl | 9.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 24946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 15.4% | 1381 г |
| Литий, Li | 5.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 20.8% | 1035 г |
| Медь, Cu | 89.58 мкг | 1000 мкг | 9% | 19.3% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 0.845 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.6% | 8284 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.595 мкг | 55 мкг | 4.7% | 10.1% | 2119 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 96386 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2231 мг | 12 мг | 1.9% | 4.1% | 5379 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.224 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.9% | 53.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.074 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».