| Яичный белок куриный | 119 г |
| Сметана 25% жирности | 74 г |
| Майонез оливковый (Слобода) | 54 г |
| Разрыхлитель Dr. Oetker | 15 г |
| Сах зам Prebiosweet | 15 г |
| Миндаль | 314 г |
| Мука миндальная (Vegannova) | 70 г |
| Мука кокосовая Народная здрава | 20 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Лимонный курд на 6 желтках | 182 г |
| Яичный белок куриный | 185 г |
| Эритрит | 60 г |
| Ксантан | 3 г |
| Лимонная кислота | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сах зам Prebiosweet | 10 г |
В тесто 3 белка, в крем 5 белков. Форма раздвижная 27 х 29 см. Остальное см в лимон пирожных предыдущий рецепт. С кремом Выпекала 25 мин на 3. Получились румяные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.4 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 4.9% | 507 г |
| Жиры | 34.4 г | 56 г | 61.4% | 15.3% | 163 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3.1% | 800 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8265 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146 мкг | 900 мкг | 16.2% | 4% | 616 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.526 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.1% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.487 мг | 1.8 мг | 27.1% | 6.8% | 370 г |
| Витамин В4, холин | 154.6 мг | 500 мг | 30.9% | 7.7% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 4.1% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 2.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.763 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.2% | 2024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 2.6% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 1.1% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 2.7% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.107 мг | 15 мг | 60.7% | 15.1% | 165 г |
| Витамин Н, биотин | 12.094 мкг | 50 мкг | 24.2% | 6% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.828 мг | 20 мг | 19.1% | 4.8% | 522 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.84 мг | 2500 мг | 14% | 3.5% | 715 г |
| Кальций, Ca | 127.26 мг | 1000 мг | 12.7% | 3.2% | 786 г |
| Кремний, Si | 17.621 мг | 30 мг | 58.7% | 14.6% | 170 г |
| Магний, Mg | 88.82 мг | 400 мг | 22.2% | 5.5% | 450 г |
| Натрий, Na | 121.63 мг | 1300 мг | 9.4% | 2.3% | 1069 г |
| Сера, S | 152.9 мг | 1000 мг | 15.3% | 3.8% | 654 г |
| Фосфор, P | 257.6 мг | 800 мг | 32.2% | 8% | 311 г |
| Хлор, Cl | 164.97 мг | 2300 мг | 7.2% | 1.8% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.512 мг | 18 мг | 14% | 3.5% | 717 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.4% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 7.944 мкг | 10 мкг | 79.4% | 19.8% | 126 г |
| Литий, Li | 7.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6902 мг | 2 мг | 34.5% | 8.6% | 290 г |
| Медь, Cu | 90.16 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.2% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 14.054 мкг | 70 мкг | 20.1% | 5% | 498 г |
| Никель, Ni | 42.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.597 мкг | 55 мкг | 28.4% | 7.1% | 353 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12037 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 2.8% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.2877 мг | 12 мг | 10.7% | 2.7% | 932 г |
| Цирконий, Zr | 12.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.974 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.492 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.736 г | min 16.8 г | 93.7% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме) составляет 401,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».