| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 80 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 12.4% | 388 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.6% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8348.4 мкг | 900 мкг | 927.6% | 447% | 11 г |
| Ретинол | 8.348 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 14.7% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.747 мг | 1.8 мг | 97.1% | 46.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 166.29 мг | 500 мг | 33.3% | 16% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.296 мг | 5 мг | 105.9% | 51% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 17.3% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.227 мкг | 400 мкг | 35.6% | 17.2% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.409 мкг | 3 мкг | 447% | 215.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 3% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 3.487 мкг | 50 мкг | 7% | 3.4% | 1434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0521 мг | 20 мг | 60.3% | 29.1% | 166 г |
| Ниацин | 8.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.48 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.8% | 703 г |
| Кальций, Ca | 70.43 мг | 1000 мг | 7% | 3.4% | 1420 г |
| Кремний, Si | 4.136 мг | 30 мг | 13.8% | 6.7% | 725 г |
| Магний, Mg | 58.6 мг | 400 мг | 14.7% | 7.1% | 683 г |
| Натрий, Na | 78.91 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Сера, S | 195.67 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.4% | 511 г |
| Фосфор, P | 295.9 мг | 800 мг | 37% | 17.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 16.58 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.222 мг | 18 мг | 90.1% | 43.4% | 111 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 14.137 мкг | 10 мкг | 141.4% | 68.1% | 71 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0188 мг | 2 мг | 50.9% | 24.5% | 196 г |
| Медь, Cu | 458.38 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 22.1% | 218 г |
| Молибден, Mo | 47.925 мкг | 70 мкг | 68.5% | 33% | 146 г |
| Никель, Ni | 4.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.299 мкг | 55 мкг | 71.5% | 34.5% | 140 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34752 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 8.5% | 568 г |
| Цинк, Zn | 6.4675 мг | 12 мг | 53.9% | 26% | 186 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.896 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.351 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.7% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.991 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.538 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».