Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец

Тунец Филе Натуральный [Морской Котик] 480 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 26.3% 373 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин РР, НЭ 0.2313 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8647 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.35 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 24155 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 3% 3256 г
Кремний, Si 4.146 мг 30 мг 13.8% 13.6% 724 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3556 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Сера, S 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28329 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 1.9% 5333 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Литий, Li 1.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6734 г
Медь, Cu 30.35 мкг 1000 мкг 3% 2.9% 3295 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 22364 г
Никель, Ni 3.958 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7671 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.2131 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5631 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.138 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~

Энергетическая ценность Тунец составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».