Мой здоровый рацион

Рецепт *ежики из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты *ежики из фарша индейки

Индейка 500 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 10 г
Сметана 10% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "*ежики из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.6% 475 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.4% 1018 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Витамин В4, холин 55.91 мг 500 мг 11.2% 6.2% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 7% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 12.5% 442 г
Витамин В9, фолаты 9.854 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4059 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 15% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4505 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5537 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.789 мг 20 мг 28.9% 15.9% 345 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.43 мг 2500 мг 7.8% 4.3% 1286 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6510 г
Кремний, Si 20.503 мг 30 мг 68.3% 37.6% 146 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 3.9% 1400 г
Натрий, Na 78.33 мг 1300 мг 6% 3.3% 1660 г
Сера, S 161.56 мг 1000 мг 16.2% 8.9% 619 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 11% 500 г
Хлор, Cl 10.28 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 29.76 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2043 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 4.8% 1152 г
Литий, Li 0.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.2865 мг 2 мг 14.3% 7.9% 698 г
Медь, Cu 112.35 мкг 1000 мкг 11.2% 6.2% 890 г
Молибден, Mo 0.807 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8674 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 17.16 мкг 55 мкг 31.2% 17.2% 321 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 3.97 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 1.5794 мг 12 мг 13.2% 7.3% 760 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.178 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.962 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.393 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.711 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность *ежики из фарша индейки составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок