| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 65 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.2% | 521 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.4 мкг | 900 мкг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 11.6% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.9% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 64.74 мг | 500 мг | 12.9% | 6.8% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 8.3% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.268 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.741 мкг | 3 мкг | 124.7% | 66.1% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7407 мг | 20 мг | 13.7% | 7.3% | 730 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.68 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7570 г |
| Кремний, Si | 2.919 мг | 30 мг | 9.7% | 5.1% | 1028 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1929 г |
| Натрий, Na | 58.55 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2220 г |
| Сера, S | 152.19 мг | 1000 мг | 15.2% | 8.1% | 657 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Хлор, Cl | 9.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 5.5% | 964 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.956 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.1% | 1046 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Медь, Cu | 111.98 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Молибден, Mo | 2.11 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.031 мкг | 55 мкг | 40.1% | 21.3% | 250 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43621 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 5.1298 мг | 12 мг | 42.7% | 22.6% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.679 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.293 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.235 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с фаршем составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».