| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 520 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 213 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 20.6% | 490 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5844 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 20.1% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 16.6% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 73.82 мг | 500 мг | 14.8% | 15% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 14.9% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 24.7% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.609 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 15.3% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 12.3% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5051 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7098 мг | 20 мг | 28.5% | 28.8% | 350 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 11% | 917 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4649 г |
| Кремний, Si | 3.222 мг | 30 мг | 10.7% | 10.8% | 931 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 55.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2361 г |
| Сера, S | 161.27 мг | 1000 мг | 16.1% | 16.3% | 620 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 19.3% | 523 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 6.2% | 1648 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 10.5% | 959 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Медь, Cu | 44.21 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.4% | 2262 г |
| Молибден, Mo | 1.458 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4801 г |
| Никель, Ni | 1.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.92 мкг | 55 мкг | 45.3% | 45.8% | 221 г |
| Фтор, F | 5.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76775 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.4805 мг | 12 мг | 12.3% | 12.4% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.143 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».