Мой здоровый рацион

Рецепт Яичные рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичные рулеты

Яйцо куриное жареное (без масла) 8 С0
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10% 613 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.7% 483 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 10.7% 574 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 10% 612 г
Витамин В4, холин 115.68 мг 500 мг 23.1% 14.2% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 8.6% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.978 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 11% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 6.8% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3650 г
Витамин Н, биотин 9.761 мкг 50 мкг 19.5% 12% 512 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2679 мг 20 мг 16.3% 10% 612 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.98 мг 2500 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Кальций, Ca 192.22 мг 1000 мг 19.2% 11.8% 520 г
Кремний, Si 4.375 мг 30 мг 14.6% 9% 686 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2336 г
Натрий, Na 348.34 мг 1300 мг 26.8% 16.5% 373 г
Сера, S 145.63 мг 1000 мг 14.6% 9% 687 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 16.5% 373 г
Хлор, Cl 288.06 мг 2300 мг 12.5% 7.7% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 6.2% 993 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 4.3% 1433 г
Кобальт, Co 6.81 мкг 10 мкг 68.1% 41.9% 147 г
Литий, Li 1.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4107 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 4.1% 1482 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 4.2% 1443 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 16.359 мкг 55 мкг 29.7% 18.3% 336 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 28.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14035 г
Хром, Cr 7.29 мкг 50 мкг 14.6% 9% 686 г
Цинк, Zn 1.6425 мг 12 мг 13.7% 8.4% 731 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 2.223 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.303 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.845 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.59 г min 16.8 г 27.3% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Яичные рулеты составляет 162,4 кКал.

  • Порция = 640 гр (1039.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».