Мой здоровый рацион

Рецепт курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица жареная

Майонез «Провансаль» 17 г
Куриный окорочок 685 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 14% 333 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.3% 415 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.6% 837 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 131579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 2.5% 1889 г
Витамин РР, НЭ 8.3739 мг 20 мг 41.9% 19.6% 239 г
Ниацин 4.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.42 мг 2500 мг 11.1% 5.2% 898 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5571 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1845 г
Натрий, Na 104.14 мг 1300 мг 8% 3.7% 1248 г
Сера, S 227.27 мг 1000 мг 22.7% 10.6% 440 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 8.8% 531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 5.6% 833 г
Кобальт, Co 10.67 мкг 10 мкг 106.7% 49.9% 94 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Медь, Cu 96.03 мкг 1000 мкг 9.6% 4.5% 1041 г
Молибден, Mo 17.072 мкг 70 мкг 24.4% 11.4% 410 г
Хром, Cr 29.88 мкг 50 мкг 59.8% 27.9% 167 г
Цинк, Zn 1.8139 мг 12 мг 15.1% 7.1% 662 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1954.704 г ~
Валин 1.11 г ~
Гистидин* 0.768 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 1.889 г ~
Лизин 2.454 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 1.024 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.344 г ~
Аспарагиновая кислота 1931.231 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.366 г ~
Глутаминовая кислота 3.137 г ~
Пролин 1.206 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.61 г min 16.8 г 39.3% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.779 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.633 г ~

Энергетическая ценность курица жареная составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».