| Кальмар (Варка) | 339 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 99 г |
| Чеснок | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 17 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.9% | 650 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2452 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 46.02 мг | 500 мг | 9.2% | 7.1% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 5% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.336 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.865 мкг | 3 мкг | 28.8% | 22.2% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 7.5% | 1035 г |
| Витамин Н, биотин | 1.272 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 3931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.797 мг | 20 мг | 19% | 14.6% | 527 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.39 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.2% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 53.45 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.1% | 1871 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 4942 г |
| Магний, Mg | 41.83 мг | 400 мг | 10.5% | 8.1% | 956 г |
| Натрий, Na | 41.12 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Сера, S | 110.95 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.5% | 901 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 14.2% | 541 г |
| Хлор, Cl | 28.29 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 2.9% | 2651 г |
| Йод, I | 99.82 мкг | 150 мкг | 66.5% | 51.2% | 150 г |
| Кобальт, Co | 41.742 мкг | 10 мкг | 417.4% | 321.3% | 24 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Медь, Cu | 755.42 мкг | 1000 мкг | 75.5% | 58.1% | 132 г |
| Молибден, Mo | 7.703 мкг | 70 мкг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Никель, Ni | 3.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.149 мкг | 55 мкг | 42.1% | 32.4% | 238 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44593 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.14 мг | 12 мг | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.456 г | от 0.9 до 3.7 г | 50.7% | 39% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.403 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.18 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в соусе составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».