| Хлеб Бездрожжевой №1по мастер -классу24.Опара | 929 г |
| Ржаная цельнозерновая мука.Болгария24 | 356 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 150 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 9.8% | 605 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3899 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 11.9 мг | 500 мг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.098 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7087 мг | 20 мг | 3.5% | 2.1% | 2822 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.51 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.8% | 2075 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8489 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1859 г |
| Натрий, Na | 2.05 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 63415 г |
| Сера, S | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12165 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 5.2% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 2.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2410 г |
| Кобальт, Co | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3861 г |
| Марганец, Mn | 0.6262 мг | 2 мг | 31.3% | 18.5% | 319 г |
| Медь, Cu | 30.25 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.8% | 3306 г |
| Молибден, Mo | 2.582 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.2% | 2711 г |
| Никель, Ni | 1.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.725 мкг | 55 мкг | 14% | 8.3% | 712 г |
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.34 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7642 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.6922 мг | 12 мг | 5.8% | 3.4% | 1734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.146 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% |
Энергетическая ценность Хлеб Бездрожжевой №2 по мастер -классу24. составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».