Мой здоровый рацион

Рецепт Навага со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага со сметаной

Навага дальневосточная (Тушение) 291 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 54 г
Вода водопроводная питьевая 72 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.3% 667 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3543 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 9.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 11.3% 899 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1% 10438 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4773 мг 20 мг 12.4% 12.7% 807 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.49 мг 2500 мг 12% 12.3% 835 г
Кальций, Ca 125.83 мг 1000 мг 12.6% 12.9% 795 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 7% 1467 г
Натрий, Na 72.5 мг 1300 мг 5.6% 5.7% 1793 г
Сера, S 114.12 мг 1000 мг 11.4% 11.7% 876 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 22.8% 449 г
Хлор, Cl 119.8 мг 2300 мг 5.2% 5.3% 1920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3711 г
Йод, I 53.47 мкг 150 мкг 35.6% 36.4% 281 г
Кобальт, Co 14.514 мкг 10 мкг 145.1% 148.4% 69 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Медь, Cu 102.03 мкг 1000 мкг 10.2% 10.4% 980 г
Молибден, Mo 3.588 мкг 70 мкг 5.1% 5.2% 1951 г
Никель, Ni 5.065 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 522.83 мкг 4000 мкг 13.1% 13.4% 765 г
Хром, Cr 40.07 мкг 50 мкг 80.1% 81.9% 125 г
Цинк, Zn 0.7164 мг 12 мг 6% 6.1% 1675 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.715 г от 4.7 до 16.8 г 36.5% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.937 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~

Энергетическая ценность Навага со сметаной составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».