Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 90 г
Рисовая мука, белая 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.3 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 11.4% 304 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 5.9% 583 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.8% 909 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 5.4% 644 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 8% 432 г
Витамин В4, холин 145.95 мг 500 мг 29.2% 10.1% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 6.6% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 5.8% 593 г
Витамин В9, фолаты 38.333 мкг 400 мкг 9.6% 3.3% 1043 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 15.6% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 3.4% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин Н, биотин 15.171 мкг 50 мкг 30.3% 10.5% 330 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.564 мг 20 мг 27.8% 9.6% 359 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.29 мг 2500 мг 14.7% 5.1% 679 г
Кальций, Ca 249.28 мг 1000 мг 24.9% 8.6% 401 г
Магний, Mg 34.58 мг 400 мг 8.6% 3% 1157 г
Натрий, Na 94.29 мг 1300 мг 7.3% 2.5% 1379 г
Сера, S 271.03 мг 1000 мг 27.1% 9.4% 369 г
Фосфор, P 427.4 мг 800 мг 53.4% 18.5% 187 г
Хлор, Cl 165.43 мг 2300 мг 7.2% 2.5% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 3.2% 1083 г
Йод, I 16.29 мкг 150 мкг 10.9% 3.8% 921 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 20.7% 167 г
Марганец, Mn 0.3416 мг 2 мг 17.1% 5.9% 585 г
Медь, Cu 121.41 мкг 1000 мкг 12.1% 4.2% 824 г
Молибден, Mo 9.171 мкг 70 мкг 13.1% 4.5% 763 г
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Селен, Se 42.83 мкг 55 мкг 77.9% 26.9% 128 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Фтор, F 51 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7843 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 2.4% 1458 г
Цинк, Zn 1.011 мг 12 мг 8.4% 2.9% 1187 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.057 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.874 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.502 г min 16.8 г 20.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 289,3 кКал.

  • Порция = 3 гр (8.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».