Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные (мамины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные (мамины)

Лук репчатый 172 г
Яйцо куриное 55 г
Куриный фарш 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные (мамины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.2% 461 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.9% 709 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7031 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 9.4% 747 г
Витамин В4, холин 66.06 мг 500 мг 13.2% 9.3% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 14.9% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 17.1% 412 г
Витамин В9, фолаты 2.63 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15209 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 12.4% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.4% 4950 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.135 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4405 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.2547 мг 20 мг 26.3% 18.5% 381 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 6.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.06 мг 2500 мг 20.1% 14.1% 498 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7764 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3891 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1853 г
Натрий, Na 61.04 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2130 г
Сера, S 175.12 мг 1000 мг 17.5% 12.3% 571 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 15.7% 449 г
Хлор, Cl 11.55 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1833 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 8.9% 791 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3899 г
Медь, Cu 75.5 мкг 1000 мкг 7.6% 5.3% 1325 г
Молибден, Mo 0.296 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23649 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 10.739 мкг 55 мкг 19.5% 13.7% 512 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 1.5043 мг 12 мг 12.5% 8.8% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.463 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.347 г от 4.7 до 16.8 г 28.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.218 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.484 г min 16.8 г 20.7% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные (мамины) составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».