Мой здоровый рацион

Рецепт Салат❤️. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат❤️

Капуста белокочанная 150 г
Руккола 10 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Огурец парниковый 140 г
Яйцо перепелиное 108 г
Авокадо 100 г
Семена льна 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Фундук 5 г
Миндаль бланшированный 5 г
Оливковое масло 10 г
Арахис жареный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат❤️".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.3% 1288 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.5% 471 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.8% 769 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 10.9% 622 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 3.77 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.6% 1205 г
бета Криптоксантин 4.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.6% 1023 г
Витамин В4, холин 99.2 мг 500 мг 19.8% 13.4% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 9.6% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 37.602 мкг 400 мкг 9.4% 6.4% 1064 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 25.85 мг 90 мг 28.7% 19.5% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 8.3% 820 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.488 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2232 г
Витамин К, филлохинон 83.8 мкг 120 мкг 69.8% 47.4% 143 г
Витамин РР, НЭ 2.692 мг 20 мг 13.5% 9.2% 743 г
Ниацин 1.355 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.95 мг 2500 мг 13.2% 9% 760 г
Кальций, Ca 51.52 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1941 г
Кремний, Si 31.547 мг 30 мг 105.2% 71.4% 95 г
Магний, Mg 56.25 мг 400 мг 14.1% 9.6% 711 г
Натрий, Na 31.62 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4111 г
Сера, S 64.76 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1544 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 9.9% 683 г
Хлор, Cl 50.4 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.1 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 16.66 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 5% 1353 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 29.4% 231 г
Литий, Li 1.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.3999 мг 2 мг 20% 13.6% 500 г
Медь, Cu 165.6 мкг 1000 мкг 16.6% 11.3% 604 г
Молибден, Mo 4.675 мкг 70 мкг 6.7% 4.5% 1497 г
Никель, Ni 5.157 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 6.292 мкг 55 мкг 11.4% 7.7% 874 г
Стронций, Sr 20.93 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19446 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 9.8% 693 г
Цинк, Zn 0.956 мг 12 мг 8% 5.4% 1255 г
Цирконий, Zr 5.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.247 г от 0.9 до 3.7 г 27.4% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.206 г от 4.7 до 16.8 г 46.9% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.893 мг ~
Кампестерол 1.168 мг ~
Стигмастерол 0.408 мг ~
бета Ситостерол 15.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.154 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.899 г min 16.8 г 35.1% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.417 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.972 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат❤️ составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».