| Форель, все виды | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 12.8% | 333 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.7% | 364 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 10.9% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 8.6% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 71.36 мг | 500 мг | 14.3% | 6.1% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.129 мг | 5 мг | 42.6% | 18.2% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.268 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.55 мкг | 3 мкг | 285% | 121.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.28 мкг | 10 мкг | 42.8% | 18.3% | 234 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.28 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.559 мг | 15 мг | 23.7% | 10.1% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.939 мг | 20 мг | 24.7% | 10.5% | 405 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.8% | 631 г |
| Кальций, Ca | 48.69 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2054 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1650 г |
| Натрий, Na | 214.43 мг | 1300 мг | 16.5% | 7% | 606 г |
| Сера, S | 228.7 мг | 1000 мг | 22.9% | 9.8% | 437 г |
| Фосфор, P | 269.2 мг | 800 мг | 33.7% | 14.4% | 297 г |
| Хлор, Cl | 242.64 мг | 2300 мг | 10.5% | 4.5% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Марганец, Mn | 0.935 мг | 2 мг | 46.8% | 20% | 214 г |
| Медь, Cu | 207.44 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 8.8% | 482 г |
| Молибден, Mo | 0.447 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15660 г |
| Селен, Se | 13.83 мкг | 55 мкг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7268 мг | 12 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.364 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.853 г | ~ | |||
| Лизин | 2.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.258 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.693 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.063 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.375 г | min 16.8 г | 61.8% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.386 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.58 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жаренная составляет 234,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».