Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с индейкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с индейкой в духовке

Картофель (Запекание) 1000 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 700 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с индейкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.8% 628 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.5% 2258 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.9% 1023 г
Витамин В4, холин 51.18 мг 500 мг 10.2% 8.2% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 10.7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 14.4% 559 г
Витамин В9, фолаты 6.617 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6045 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 18.8% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2344 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.8677 мг 20 мг 19.3% 15.5% 517 г
Ниацин 0.641 мг ~
Бетаин 3.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.71 мг 2500 мг 17.1% 13.7% 583 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1% 8696 г
Кремний, Si 27.695 мг 30 мг 92.3% 74% 108 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1703 г
Натрий, Na 285.88 мг 1300 мг 22% 17.6% 455 г
Сера, S 128.85 мг 1000 мг 12.9% 10.3% 776 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 11.9% 671 г
Хлор, Cl 399.48 мг 2300 мг 17.4% 14% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.9 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 82.53 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1503 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 18.6% 431 г
Литий, Li 42.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Медь, Cu 114.52 мкг 1000 мкг 11.5% 9.2% 873 г
Молибден, Mo 5.139 мкг 70 мкг 7.3% 5.9% 1362 г
Никель, Ni 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 277 мкг ~
Селен, Se 12.793 мкг 55 мкг 23.3% 18.7% 430 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24010 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 9% 894 г
Цинк, Zn 1.5952 мг 12 мг 13.3% 10.7% 752 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.551 г от 4.7 до 16.8 г 33% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 2.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.064 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.701 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картошка с индейкой в духовке составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок