Мой здоровый рацион

Рецепт Смородиновый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смородиновый пирог

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 393 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 100 г
Сахар песок 20 г
Смородина, красная и белая 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смородиновый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.1% 2054 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.3% 1153 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.5% 3323 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3093 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 13.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.4% 1314 г
Витамин В4, холин 32.34 мг 500 мг 6.5% 5.4% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.1% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.591 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7154 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 7% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 11.5% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин Н, биотин 3.114 мкг 50 мкг 6.2% 5.2% 1606 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.0592 мг 20 мг 5.3% 4.4% 1888 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.24 мг 2500 мг 7.2% 6% 1379 г
Кальций, Ca 77.29 мг 1000 мг 7.7% 6.4% 1294 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2392 г
Натрий, Na 37.18 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Сера, S 40.4 мг 1000 мг 4% 3.3% 2475 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 9.2% 906 г
Хлор, Cl 71.15 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3056 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 2988 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Марганец, Mn 0.232 мг 2 мг 11.6% 9.7% 862 г
Медь, Cu 62.92 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1589 г
Молибден, Mo 3.072 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2279 г
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Селен, Se 5.414 мкг 55 мкг 9.8% 8.2% 1016 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27586 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.4853 мг 12 мг 4% 3.3% 2473 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.067 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Смородиновый пирог составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».