Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14% 402 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.5% 747 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2% 2808 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 7.1% 787 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 10.2% 550 г
Витамин В4, холин 117.78 мг 500 мг 23.6% 13.2% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 7.3% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 25.461 мкг 400 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 19.9% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.5% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
Витамин Н, биотин 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 13.7% 409 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0879 мг 20 мг 20.4% 11.4% 489 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.28 мг 2500 мг 5.3% 3% 1904 г
Кальций, Ca 127.23 мг 1000 мг 12.7% 7.1% 786 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 3% 1881 г
Натрий, Na 75.72 мг 1300 мг 5.8% 3.3% 1717 г
Сера, S 206.63 мг 1000 мг 20.7% 11.6% 484 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 15.5% 361 г
Хлор, Cl 134.47 мг 2300 мг 5.8% 3.3% 1710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1510 г
Йод, I 11.88 мкг 150 мкг 7.9% 4.4% 1263 г
Кобальт, Co 4.95 мкг 10 мкг 49.5% 27.8% 202 г
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 2.8% 1986 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 4.5% 1236 г
Молибден, Mo 7.261 мкг 70 мкг 10.4% 5.8% 964 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 31.106 мкг 55 мкг 56.6% 31.7% 177 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 40.84 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9794 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.7067 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.816 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.004 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов