Мой здоровый рацион

Рецепт Курица бедра в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица бедра в сметане

Сметана 15% 300 г
Подсолнечное масло 18 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 1600 г
Лук репчатый (Тушение) 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица бедра в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.9% 394 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.6% 609 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.5% 1078 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 6.5% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 11.7% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 10.6% 556 г
Витамин В9, фолаты 4.266 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9376 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2809 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.7523 мг 20 мг 23.8% 14% 421 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 3.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.77 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1122 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 0.6% 9662 г
Кремний, Si 0.545 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5505 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2030 г
Натрий, Na 80.72 мг 1300 мг 6.2% 3.6% 1611 г
Сера, S 194.97 мг 1000 мг 19.5% 11.4% 513 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 13.3% 443 г
Хлор, Cl 2.85 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1913 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.1% 1876 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Медь, Cu 60.17 мкг 1000 мкг 6% 3.5% 1662 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 20.568 мкг 55 мкг 37.4% 21.9% 267 г
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118343 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.5482 мг 12 мг 12.9% 7.6% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.776 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.852 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 3.098 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.716 г от 4.7 до 16.8 г 36.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.851 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.837 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.615 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.089 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица бедра в сметане составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок