| Стейк дэнвер | 366 г |
| Картофель | 177 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Перец сладкий красный | 77 г |
| Кабачок | 165 г |
| Морковь | 70 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Баклажан | 172 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 120 г |
| Соус Шрирача | 5 г |
| Соус кисло-сладкий | 20 г |
| Саке, рисовая водка | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.1% | 1652 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.2% | 1806 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.2% | 1818 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.4 мкг | 900 мкг | 13.4% | 20% | 748 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.434 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 21.3% | 700 г |
| бета Криптоксантин | 2.508 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.501 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.8% | 5333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.85 мг | 90 мг | 20.9% | 31.1% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 7.7% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5712 мг | 20 мг | 2.9% | 4.3% | 3501 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.48 мг | 2500 мг | 6.7% | 10% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7342 г |
| Кремний, Si | 14.161 мг | 30 мг | 47.2% | 70.3% | 212 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 3.6% | 4193 г |
| Натрий, Na | 15.16 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8575 г |
| Сера, S | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8306 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 4% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 20.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4478 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.834 мкг | 10 мкг | 18.3% | 27.3% | 545 г |
| Литий, Li | 21.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 8.9% | 1671 г |
| Медь, Cu | 59.86 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.9% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 4.334 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.2% | 1615 г |
| Никель, Ni | 2.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15449 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13643 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2207 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5437 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами (Яна) составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».