| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Сметана 40% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.4% | 608 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1964.6 мкг | 900 мкг | 218.3% | 165.5% | 46 г |
| Ретинол | 2.17 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.351 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.6% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.274 мг | 1.8 мг | 70.8% | 53.7% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 13.37 мг | 500 мг | 2.7% | 2% | 3740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.312 мг | 5 мг | 66.2% | 50.2% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 12.5% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.26 мкг | 400 мкг | 24.1% | 18.3% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.172 мкг | 3 мкг | 605.7% | 459.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.57 мг | 90 мг | 10.6% | 8% | 940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.801 мкг | 50 мкг | 97.6% | 74% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 20.5% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4675 мг | 20 мг | 52.3% | 39.7% | 191 г |
| Ниацин | 7.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.88 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.7% | 871 г |
| Кальций, Ca | 74.11 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.6% | 1349 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 2.4% | 3205 г |
| Магний, Mg | 32.57 мг | 400 мг | 8.1% | 6.1% | 1228 г |
| Натрий, Na | 459.67 мг | 1300 мг | 35.4% | 26.8% | 283 г |
| Сера, S | 136.58 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% | 22.4% | 339 г |
| Хлор, Cl | 675.07 мг | 2300 мг | 29.4% | 22.3% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.214 мг | 18 мг | 79% | 59.9% | 127 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 8.424 мкг | 10 мкг | 84.2% | 63.8% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.4462 мг | 2 мг | 22.3% | 16.9% | 448 г |
| Медь, Cu | 1902.06 мкг | 1000 мкг | 190.2% | 144.2% | 53 г |
| Молибден, Mo | 49.019 мкг | 70 мкг | 70% | 53.1% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.619 мкг | 55 мкг | 42.9% | 32.5% | 233 г |
| Фтор, F | 23.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16978 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 2.8076 мг | 12 мг | 23.4% | 17.7% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.1% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.55 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка свиная под сметаной составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».