| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 100 г |
| Соль Валетек | 4 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.3% | 461 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.9% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.2% | 909 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 59.67 мг | 500 мг | 11.9% | 7.8% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 7.9% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 11.2% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.439 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.28 мкг | 3 мкг | 76% | 50% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 3.373 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.4% | 1482 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 6.8% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6442 мг | 20 мг | 18.2% | 12% | 549 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 623.66 мг | 2500 мг | 24.9% | 16.4% | 401 г |
| Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Кремний, Si | 4.095 мг | 30 мг | 13.7% | 9% | 733 г |
| Магний, Mg | 48.95 мг | 400 мг | 12.2% | 8% | 817 г |
| Натрий, Na | 267.33 мг | 1300 мг | 20.6% | 13.6% | 486 г |
| Сера, S | 192.47 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.6% | 520 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 15.4% | 427 г |
| Хлор, Cl | 254.8 мг | 2300 мг | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 8.4% | 780 г |
| Йод, I | 35.66 мкг | 150 мкг | 23.8% | 15.7% | 421 г |
| Кобальт, Co | 9.152 мкг | 10 мкг | 91.5% | 60.2% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Медь, Cu | 249.36 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 16.4% | 401 г |
| Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Никель, Ni | 17.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.629 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8744 г |
| Фтор, F | 91.22 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4385 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 11% | 597 г |
| Цинк, Zn | 2.811 мг | 12 мг | 23.4% | 15.4% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.169 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с черносливом составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».