| Сайра т/о натуральная с добавлением масла | 245 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 180 г |
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда закипит добавляем картофель-кубиками, сайру, лук-в блендере, соль по вкусу. Варим 30минут на среднем огне. За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.7% | 3733 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2514 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.4% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 6.8% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.303 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 30698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 10.4% | 3502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 94340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2117 мг | 20 мг | 1.1% | 3.9% | 9447 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.6 мг | 2500 мг | 2.7% | 9.7% | 3698 г |
| Кальций, Ca | 7.19 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 13908 г |
| Магний, Mg | 3.93 мг | 400 мг | 1% | 3.6% | 10178 г |
| Натрий, Na | 102.33 мг | 1300 мг | 7.9% | 28.3% | 1270 г |
| Сера, S | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.9% | 13089 г |
| Фосфор, P | 9 мг | 800 мг | 1.1% | 3.9% | 8889 г |
| Хлор, Cl | 163.92 мг | 2300 мг | 7.1% | 25.4% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.151 мг | 18 мг | 0.8% | 2.9% | 11921 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 28.7% | 1258 г |
| Литий, Li | 8.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 5.7% | 6135 г |
| Медь, Cu | 20.11 мкг | 1000 мкг | 2% | 7.2% | 4973 г |
| Молибден, Mo | 1.121 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.7% | 6244 г |
| Никель, Ni | 0.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 171875 г |
| Фтор, F | 82.79 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.5% | 4832 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из консервированной сайры составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».