Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хлеб

Чечевица 200 г
Оливковое масло 34 г
Вода 68 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Псилиум 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.5% 555 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.1% 583 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 4.9% 730 г
Углеводы (общие) 34.4 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 12.6% 286 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 6045 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.466 мг 1.5 мг 31.1% 11.2% 322 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 51.44 мг 500 мг 10.3% 3.7% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 1.141 мг 5 мг 22.8% 8.2% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 5.2% 694 г
Витамин В9, фолаты 255.467 мкг 400 мкг 63.9% 23% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.358 мг 15 мг 9.1% 3.3% 1105 г
гамма Токоферол 2.256 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 2.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.3893 мг 20 мг 6.9% 2.5% 1440 г
Макроэлементы
Калий, K 511.6 мг 2500 мг 20.5% 7.4% 489 г
Кальций, Ca 77.33 мг 1000 мг 7.7% 2.8% 1293 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 2.3% 1561 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19817 г
Сера, S 131.55 мг 1000 мг 13.2% 4.7% 760 г
Фосфор, P 241.6 мг 800 мг 30.2% 10.9% 331 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.889 мг 18 мг 21.6% 7.8% 463 г
Марганец, Mn 0.7488 мг 2 мг 37.4% 13.4% 267 г
Медь, Cu 402.5 мкг 1000 мкг 40.3% 14.5% 248 г
Молибден, Mo 0.29 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 24138 г
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 98214 г
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22063 г
Цинк, Zn 1.7536 мг 12 мг 14.6% 5.2% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.112 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 2.037 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.31 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.511 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.169 г min 16.8 г 36.7% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хлеб составляет 278,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».