| Баклажан (Жарка) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 20.6% | 313 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 16.46 мг | 500 мг | 3.3% | 2.1% | 3038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.588 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 5.2% | 1236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.415 мг | 15 мг | 36.1% | 23.3% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.26 мг | 2500 мг | 20.2% | 13% | 496 г |
| Кальций, Ca | 42.59 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2348 г |
| Кремний, Si | 38.382 мг | 30 мг | 127.9% | 82.5% | 78 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2029 г |
| Натрий, Na | 1151.24 мг | 1300 мг | 88.6% | 57.1% | 113 г |
| Сера, S | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2325 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 6% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 1855.12 мг | 2300 мг | 80.7% | 52% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1078.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.559 мкг | 10 мкг | 25.6% | 16.5% | 391 г |
| Литий, Li | 90 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 9.2% | 701 г |
| Медь, Cu | 315.29 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 20.3% | 317 г |
| Молибден, Mo | 16.471 мкг | 70 мкг | 23.5% | 15.2% | 425 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.702 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7835 г |
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21517 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 7.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.961 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.41 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.3% | 44% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан на гриле Натуся составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».