Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Куриный фарш 800 г
Фарш из индейки 700 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Картофель (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.6% 571 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4455 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7.7% 1084 г
Витамин В4, холин 49.77 мг 500 мг 10% 8.3% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 13.2% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 17% 490 г
Витамин В9, фолаты 5.614 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7125 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 14.7% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5015 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4412 мг 20 мг 22.2% 18.5% 450 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 4.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.6 мг 2500 мг 14.7% 12.2% 682 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3541 г
Кремний, Si 10.047 мг 30 мг 33.5% 27.9% 299 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1968 г
Натрий, Na 223.23 мг 1300 мг 17.2% 14.3% 582 г
Сера, S 139.99 мг 1000 мг 14% 11.6% 714 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 15.5% 537 г
Хлор, Cl 273.71 мг 2300 мг 11.9% 9.9% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9615 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 11.7% 711 г
Литий, Li 9.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2312 г
Медь, Cu 85.51 мкг 1000 мкг 8.6% 7.2% 1169 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3483 г
Никель, Ni 0.907 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 11.801 мкг 55 мкг 21.5% 17.9% 466 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3165 г
Цинк, Zn 1.4226 мг 12 мг 11.9% 9.9% 844 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.201 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.699 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок