Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с грибами

Вешенки 295 г
Гречневая крупа ядрица 80 г
Кокосовое масло (жидкое) 13 г
Лук репчатый 38 г
Морковь 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.6% 1617 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.9% 1542 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.1% 500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 18.3% 494 г
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 20% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 10.3% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 13.9% 650 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 7.9% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 17.6% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 32.668 мкг 400 мкг 8.2% 7.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2146 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.466 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6881 г
Витамин Н, биотин 9.289 мкг 50 мкг 18.6% 16.8% 538 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.7427 мг 20 мг 23.7% 21.4% 422 г
Ниацин 0.866 мг ~
Бетаин 8.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.38 мг 2500 мг 15.3% 13.8% 656 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 1% 9285 г
Кремний, Si 17.447 мг 30 мг 58.2% 52.6% 172 г
Магний, Mg 52.74 мг 400 мг 13.2% 11.9% 758 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 1% 8802 г
Сера, S 44.05 мг 1000 мг 4.4% 4% 2270 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 16.3% 557 г
Хлор, Cl 25.11 мг 2300 мг 1.1% 1% 9160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.7 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 40.77 мкг ~
Железо, Fe 2.229 мг 18 мг 12.4% 11.2% 808 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 10.7% 845 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 17.8% 507 г
Медь, Cu 292.57 мкг 1000 мкг 29.3% 26.5% 342 г
Молибден, Mo 16.142 мкг 70 мкг 23.1% 20.9% 434 г
Никель, Ni 2.623 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 2.813 мкг 55 мкг 5.1% 4.6% 1955 г
Стронций, Sr 89.25 мкг ~
Титан, Ti 9.09 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14446 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 17.3% 520 г
Цинк, Zn 0.992 мг 12 мг 8.3% 7.5% 1210 г
Цирконий, Zr 6.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.333 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.666 мг ~
бета Ситостерол 11.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.639 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.214 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 1.312 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 443 гр (490.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов