Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 250 г
Мука Миндальная [Naturalno] 30 г
Манка [Макфа] 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 25 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [С.Пудовъ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.5 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.2% 472 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.3% 528 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 4.4% 873 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 2.7% 1447 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 4.5% 865 г
Витамин В4, холин 56.34 мг 500 мг 11.3% 4.4% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 21.163 мкг 400 мкг 5.3% 2.1% 1890 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 8.3% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Н, биотин 5.314 мкг 50 мкг 10.6% 4.1% 941 г
Витамин РР, НЭ 2.686 мг 20 мг 13.4% 5.2% 745 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.4 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3071 г
Кальций, Ca 101.74 мг 1000 мг 10.2% 3.9% 983 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2708 г
Натрий, Na 39.42 мг 1300 мг 3% 1.2% 3298 г
Сера, S 125.12 мг 1000 мг 12.5% 4.8% 799 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 7.3% 533 г
Хлор, Cl 106.51 мг 2300 мг 4.6% 1.8% 2159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3442 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 1.9% 1984 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 6.7% 573 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 52.67 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1899 г
Молибден, Mo 5.174 мкг 70 мкг 7.4% 2.9% 1353 г
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 21.012 мкг 55 мкг 38.2% 14.8% 262 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16000 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.3581 мг 12 мг 3% 1.2% 3351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.372 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 258,5 кКал.

  • Порция = 54 гр (139.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов