| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Соевый Соус Классический [Сэн Сой] | 30 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 23% | 321 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 84.79 мг | 500 мг | 17% | 12.5% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.461 мг | 5 мг | 29.2% | 21.5% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 26.6% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.355 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5309 мг | 20 мг | 37.7% | 27.8% | 266 г |
| Ниацин | 10.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.65 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.9% | 823 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Магний, Mg | 87.03 мг | 400 мг | 21.8% | 16.1% | 460 г |
| Натрий, Na | 61.46 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.5% | 2115 г |
| Сера, S | 223.09 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.4% | 448 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 79.92 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.6% | 2878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 5.8% | 1272 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 9.041 мкг | 10 мкг | 90.4% | 66.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10050 г |
| Медь, Cu | 83.37 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.1% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 11.236 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.9% | 623 г |
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.104 мкг | 55 мкг | 31.1% | 22.9% | 322 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.99 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Хром, Cr | 24.69 мкг | 50 мкг | 49.4% | 36.4% | 203 г |
| Цинк, Zn | 1.3502 мг | 12 мг | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.919 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.087 г | ~ | |||
| Лизин | 2.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.983 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 1.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.904 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.166 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность *Куриное филе в сметано горчичном соусе составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».