Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш пирожковый: капуста, сосиска, яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш пирожковый: капуста, сосиска, яйцо

Капуста тушеная 560 г
Яйцо куриное 317 г
Сосиски Классические [Ядрена Копоть] 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш пирожковый: капуста, сосиска, яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.9% 1041 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.8% 789 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.5 мкг 900 мкг 31.7% 29.5% 315 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 24.7% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.9% 1176 г
Витамин В4, холин 72.28 мг 500 мг 14.5% 13.5% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 7.2% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.088 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3309 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 24.23 мг 90 мг 26.9% 25% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 5.4% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин Н, биотин 5.524 мкг 50 мкг 11% 10.2% 905 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 23.4% 397 г
Витамин РР, НЭ 1.4673 мг 20 мг 7.3% 6.8% 1363 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.62 мг 2500 мг 7.6% 7.1% 1312 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2567 г
Кремний, Si 23.205 мг 30 мг 77.4% 72% 129 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2699 г
Натрий, Na 43.17 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3011 г
Сера, S 68.32 мг 1000 мг 6.8% 6.3% 1464 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 8.7% 1070 г
Хлор, Cl 64.84 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.7 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 10.66 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1711 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Кобальт, Co 4.539 мкг 10 мкг 45.4% 42.2% 220 г
Литий, Li 0.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1693 г
Медь, Cu 68.07 мкг 1000 мкг 6.8% 6.3% 1469 г
Молибден, Mo 7.516 мкг 70 мкг 10.7% 10% 931 г
Никель, Ni 6.622 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 8.328 мкг 55 мкг 15.1% 14% 660 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14477 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1437 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 4.5% 2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.223 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фарш пирожковый: капуста, сосиска, яйцо составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».