Мой здоровый рацион

Рецепт Кунжутный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кунжутный хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Майонез домашний 90 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 370 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Семена льна 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 458.4 ккал 1684 ккал 27.2% 5.9% 367 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 4.3% 514 г
Жиры 40.6 г 56 г 72.5% 15.8% 138 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1% 2086 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 4.4% 500 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.2% 8742 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 2.1% 1032 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 3.1% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 3.3% 667 г
Витамин В4, холин 88.72 мг 500 мг 17.7% 3.9% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 2.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 5.2% 420 г
Витамин В9, фолаты 56.521 мкг 400 мкг 14.1% 3.1% 708 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 1.6% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.097 мг 15 мг 27.3% 6% 366 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.464 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 7.156 мкг 50 мкг 14.3% 3.1% 699 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.7634 мг 20 мг 23.8% 5.2% 420 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.67 мг 2500 мг 21.1% 4.6% 474 г
Кальций, Ca 570.58 мг 1000 мг 57.1% 12.5% 175 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.4% 5837 г
Магний, Mg 212.96 мг 400 мг 53.2% 11.6% 188 г
Натрий, Na 112.57 мг 1300 мг 8.7% 1.9% 1155 г
Сера, S 162.23 мг 1000 мг 16.2% 3.5% 616 г
Фосфор, P 542.1 мг 800 мг 67.8% 14.8% 148 г
Хлор, Cl 137.86 мг 2300 мг 6% 1.3% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 11.05 мг 18 мг 61.4% 13.4% 163 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1% 2290 г
Кобальт, Co 3.847 мкг 10 мкг 38.5% 8.4% 260 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 1.4769 мг 2 мг 73.8% 16.1% 135 г
Медь, Cu 2209.32 мкг 1000 мкг 220.9% 48.2% 45 г
Молибден, Mo 2.603 мкг 70 мкг 3.7% 0.8% 2689 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 29.454 мкг 55 мкг 53.6% 11.7% 187 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18332 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1% 2101 г
Цинк, Zn 4.3802 мг 12 мг 36.5% 8% 274 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.807 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.856 г ~
Глутаминовая кислота 2.935 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 17.4 г от 4.7 до 16.8 г 103.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
Кампестерол 1.7 мг ~
Стигмастерол 0.416 мг ~
бета Ситостерол 20.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.95 г min 16.8 г 83% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.733 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 17.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кунжутный хлеб составляет 458,4 кКал.

  • Порция = 46 гр (210.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок