| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 54 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 158 г |
| сметана 28% Ляховичская особая | 177 г |
| Кальмар, все виды, сырой | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.1% | 731 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.1% | 341 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 6.2% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 4.3% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.2% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.09 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.789 мкг | 3 мкг | 26.3% | 11.8% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.156 мг | 15 мг | 27.7% | 12.4% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.814 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5463 мг | 20 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.79 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.4% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2688 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1774 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 4063 г |
| Сера, S | 105.2 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.7% | 951 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 8.2% | 549 г |
| Хлор, Cl | 17.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 1.5% | 3056 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.6% | 1232 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Медь, Cu | 1073.6 мкг | 1000 мкг | 107.4% | 48.1% | 93 г |
| Молибден, Mo | 1.547 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4525 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.347 мкг | 55 мкг | 46.1% | 20.7% | 217 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60060 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.0661 мг | 12 мг | 8.9% | 4% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.303 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.7% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.9% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.542 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.609 г | min 16.8 г | 15.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из кальмара составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».