| Говядина 2 кат. (Варка) | 300 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 190 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 480 г |
| Укроп (Варка без слива) | 35 г |
| Томат домашний | 150 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.5% | 2815 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.7% | 3500 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.9% | 2222 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 16.1% | 1630 г |
| альфа Каротин | 0.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 18.5% | 1420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.41 мг | 500 мг | 0.9% | 2.4% | 11338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 5.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 11.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.68 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.7% | 7042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 24% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 30.3% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 8.7% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 2.6% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 34% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9727 мг | 20 мг | 4.9% | 12.9% | 2056 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.2 мг | 2500 мг | 6.3% | 16.6% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.8% | 4498 г |
| Кремний, Si | 8.838 мг | 30 мг | 29.5% | 77.8% | 339 г |
| Магний, Mg | 11.75 мг | 400 мг | 2.9% | 7.7% | 3404 г |
| Натрий, Na | 24.49 мг | 1300 мг | 1.9% | 5% | 5308 г |
| Сера, S | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.5% | 2775 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 10.6% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 43.42 мг | 2300 мг | 1.9% | 5% | 5297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 9% | 2970 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.406 мкг | 10 мкг | 24.1% | 63.6% | 416 г |
| Литий, Li | 6.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 8.4% | 3086 г |
| Медь, Cu | 66.14 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 17.4% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 2.803 мкг | 70 мкг | 4% | 10.6% | 2497 г |
| Никель, Ni | 3.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27094 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 46512 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11.1% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.486 мг | 12 мг | 4.1% | 10.8% | 2469 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».