Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Филе Малое Грудки Индейки [Пава Пава] 325 г
Вода 2500 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 16 г
Картофель (Варка без слива) 295 г
Свинина горящего копчения 376 г
Курица горячего копчения 107 г
Огурцы Маринованные [Каждый День] 127 г
Оливки без Косточки [Каждый День] 89 г
Заправка для Солянки [Maggi] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.4% 1652 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.8% 1436 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6% 2586 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 17.4% 887 г
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 18.7% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.5% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.1% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 0.901 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 44395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.5% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1832 мг 20 мг 0.9% 1.4% 10917 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.43 мг 2500 мг 2.4% 3.7% 4207 г
Кальций, Ca 6.03 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16584 г
Кремний, Si 3.74 мг 30 мг 12.5% 19.2% 802 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 1.8% 8439 г
Натрий, Na 2.15 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 60465 г
Сера, S 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17889 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 1.7% 9195 г
Хлор, Cl 9.3 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 0.128 мг 18 мг 0.7% 1.1% 14063 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 9.7% 1600 г
Литий, Li 3.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 1.8% 8547 г
Медь, Cu 17.93 мкг 1000 мкг 1.8% 2.8% 5577 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 5.4% 2824 г
Никель, Ni 0.598 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 144737 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 71.47 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5597 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7576 г
Цинк, Zn 0.0741 мг 12 мг 0.6% 0.9% 16194 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 65,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (227.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».