| Подсолнечное масло | 22 г |
| Морковь (Жарка) | 201 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 492 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 183 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5686.7 мкг | 900 мкг | 631.9% | 457.6% | 16 г |
| Ретинол | 4.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.517 мг | 5 мг | 70.3% | 50.9% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.8% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.339 мг | 1.8 мг | 74.4% | 53.9% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 403.55 мг | 500 мг | 80.7% | 58.4% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.153 мг | 5 мг | 83.1% | 60.2% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 16.4% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.435 мкг | 400 мкг | 31.4% | 22.7% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.992 мкг | 3 мкг | 1233.1% | 892.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.4% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 9.6% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 61.282 мкг | 50 мкг | 122.6% | 88.8% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5159 мг | 20 мг | 42.6% | 30.8% | 235 г |
| Ниацин | 6.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2243 г |
| Кремний, Si | 6.664 мг | 30 мг | 22.2% | 16.1% | 450 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Натрий, Na | 336.05 мг | 1300 мг | 25.9% | 18.8% | 387 г |
| Сера, S | 163.43 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.8% | 612 г |
| Фосфор, P | 236.9 мг | 800 мг | 29.6% | 21.4% | 338 г |
| Хлор, Cl | 499.76 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.7% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.514 мг | 18 мг | 25.1% | 18.2% | 399 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 13.315 мкг | 10 мкг | 133.2% | 96.5% | 75 г |
| Литий, Li | 1.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2703 мг | 2 мг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Медь, Cu | 2399.22 мкг | 1000 мкг | 239.9% | 173.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 74.216 мкг | 70 мкг | 106% | 76.8% | 94 г |
| Никель, Ni | 40.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.832 мкг | 55 мкг | 36.1% | 26.1% | 277 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.38 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.9% | 2494 г |
| Хром, Cr | 20.83 мкг | 50 мкг | 41.7% | 30.2% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.3984 мг | 12 мг | 28.3% | 20.5% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 47% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.539 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 28.02.2024 составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».