| Кокосовая мука | 100 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.01 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
Ингредиенты Мука кокосовая - 100 г Сахар - 2 ст.л. Соль - щепотка Масло сливочное (растопленное) - 30 г Яйцо (с1) - 2 шт. Процесс приготовления Подготовим необходимые ингредиенты для вафель из кокосовой муки. В миску вобьем яйца и добавим сахар. Миксером на большой скорости взобьем эти ингредиенты до получения пышной яичной массы. Добавим муку и топленое масло. Ложкой перемешаем все ингредиенты - получим достаточно вязкое тесто. Хорошенько разогреем электрическую вафельницу, смажем фигурные панели тонким слоем растительного масла и выложим примерно по столовой ложке кокосового теста на каждую половину вафельницы. Будем печь вафли из кокосовой муки примерно 3 минуты до румяной корочки. Готовые кокосовые вафли подаем к столу с любимым сладким сиропом. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.9 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.1% | 650 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 9% | 296 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 4.8% | 553 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7731 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.8 мкг | 900 мкг | 18.1% | 4.8% | 553 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 91.65 мг | 500 мг | 18.3% | 4.9% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 2.5% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 2.5% | 1057 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 7.214 мкг | 50 мкг | 14.4% | 3.9% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3071 мг | 20 мг | 6.5% | 1.7% | 1530 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.14 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.6% | 4795 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4655 г |
| Магний, Mg | 4.29 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 9324 г |
| Натрий, Na | 50.17 мг | 1300 мг | 3.9% | 1% | 2591 г |
| Сера, S | 63.4 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.7% | 1577 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 2.4% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 57.84 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 3976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 1.4% | 1860 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.3% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 3.572 мкг | 10 мкг | 35.7% | 9.5% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 18868 г |
| Медь, Cu | 29.92 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.8% | 3342 г |
| Молибден, Mo | 2.147 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.8% | 3260 г |
| Селен, Se | 11.071 мкг | 55 мкг | 20.1% | 5.4% | 497 г |
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20060 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4071 мг | 12 мг | 3.4% | 0.9% | 2948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.814 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.401 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.645 г | min 16.8 г | 27.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из кокосовой муки составляет 373,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».