| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.8% | 494 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 53.39 мг | 500 мг | 10.7% | 5.7% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.39 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 27% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.357 мг | 15 мг | 35.7% | 19.1% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6474 мг | 20 мг | 23.2% | 12.4% | 430 г |
| Ниацин | 1.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.76 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 2996 г |
| Кремний, Si | 0.22 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Магний, Mg | 42.64 мг | 400 мг | 10.7% | 5.7% | 938 г |
| Натрий, Na | 251.03 мг | 1300 мг | 19.3% | 10.3% | 518 г |
| Сера, S | 162.72 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.7% | 615 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 12.5% | 428 г |
| Хлор, Cl | 462.63 мг | 2300 мг | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2335 г |
| Йод, I | 59.56 мкг | 150 мкг | 39.7% | 21.2% | 252 г |
| Кобальт, Co | 13.075 мкг | 10 мкг | 130.8% | 69.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1762 г |
| Медь, Cu | 130.18 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.9% | 768 г |
| Молибден, Mo | 4.255 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.3% | 1645 г |
| Никель, Ni | 5.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.779 мкг | 55 мкг | 25.1% | 13.4% | 399 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 514.98 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| Хром, Cr | 40.49 мкг | 50 мкг | 81% | 43.3% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.1021 мг | 12 мг | 9.2% | 4.9% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 2.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.462 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | min 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.4% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».