| Свинина, задняя рулька | 660 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соус сухой Maggi Подлива Домашняя | 21 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.2% | 402 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.2% | 438 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 14.4% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 7.9% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 64.31 мг | 500 мг | 12.9% | 6.3% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 5.5% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 11% | 446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 8.3% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.3% | 2123 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 3% | 1629 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.4214 мг | 20 мг | 27.1% | 13.3% | 369 г |
| Бетаин | 2.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.2 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.1% | 806 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7199 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2163 г |
| Натрий, Na | 79.71 мг | 1300 мг | 6.1% | 3% | 1631 г |
| Сера, S | 187.92 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.2% | 532 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 11.8% | 416 г |
| Хлор, Cl | 0.8 мг | 2300 мг | 287500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2765 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9217 г |
| Медь, Cu | 123.86 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.1% | 807 г |
| Молибден, Mo | 0.914 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7659 г |
| Селен, Se | 18.386 мкг | 55 мкг | 33.4% | 16.4% | 299 г |
| Фтор, F | 57.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Цинк, Zn | 1.9046 мг | 12 мг | 15.9% | 7.8% | 630 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.1% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.878 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.117 г | min 16.8 г | 30.5% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».