| Печень куриная | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.4% | 580 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.6% | 459 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.4% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5388.5 мкг | 900 мкг | 598.7% | 291.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.386 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.038 мг | 1.8 мг | 57.7% | 28.1% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 137.98 мг | 500 мг | 27.6% | 13.4% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.095 мг | 5 мг | 61.9% | 30.1% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 11.1% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.534 мкг | 400 мкг | 28.1% | 13.7% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.537 мкг | 3 мкг | 251.2% | 122.3% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 6.1% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.8% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.763 мг | 15 мг | 25.1% | 12.2% | 399 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.075 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4% | 1227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0834 мг | 20 мг | 35.4% | 17.2% | 282 г |
| Ниацин | 4.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2376 г |
| Кремний, Si | 0.534 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2248 г |
| Натрий, Na | 365.08 мг | 1300 мг | 28.1% | 13.7% | 356 г |
| Сера, S | 134.63 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.6% | 743 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 313.03 мг | 2300 мг | 13.6% | 6.6% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.409 мг | 18 мг | 46.7% | 22.7% | 214 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 8.704 мкг | 10 мкг | 87% | 42.4% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.2586 мг | 2 мг | 12.9% | 6.3% | 773 г |
| Медь, Cu | 205.42 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10% | 487 г |
| Молибден, Mo | 29.835 мкг | 70 мкг | 42.6% | 20.7% | 235 г |
| Никель, Ni | 0.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.403 мкг | 55 мкг | 55.3% | 26.9% | 181 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25940 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.2% | 943 г |
| Цинк, Zn | 3.2871 мг | 12 мг | 27.4% | 13.3% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.935 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.251 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.382 г | min 16.8 г | 20.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.2% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины печеночные составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».