| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец чили красный острый | 20 г |
| Свекла | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.5% | 1310 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.6% | 1191 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 8.7% | 1579 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.7% | 1582 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.98 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 25253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 2.2% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.315 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 17279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 8.6% | 1619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0037 мг | 20 мг | 10% | 13.8% | 998 г |
| Ниацин | 0.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.77 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.8% | 2409 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Кремний, Si | 4.412 мг | 30 мг | 14.7% | 20.3% | 680 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 4% | 3463 г |
| Натрий, Na | 564.75 мг | 1300 мг | 43.4% | 60% | 230 г |
| Сера, S | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.6% | 2105 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 8.3% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 513.08 мг | 2300 мг | 22.3% | 30.8% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3416 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 14.8% | 934 г |
| Литий, Li | 1.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0358 мг | 2 мг | 1.8% | 2.5% | 5587 г |
| Медь, Cu | 25.06 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.5% | 3990 г |
| Молибден, Mo | 3.866 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.6% | 1811 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6150 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.0746 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 16086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.429 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».