Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Сибирская Клетчатка 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.3% 950 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.1% 1077 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.8% 3532 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 8.8% 1115 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10% 984 г
Витамин В4, холин 73.81 мг 500 мг 14.8% 14.6% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 10% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.208 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9506 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 10.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 5.6% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин Н, биотин 6.584 мкг 50 мкг 13.2% 13% 759 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2871 мг 20 мг 6.4% 6.3% 1554 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.02 мг 2500 мг 4.3% 4.2% 2336 г
Кальций, Ca 76.66 мг 1000 мг 7.7% 7.6% 1304 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 2.5% 3953 г
Натрий, Na 441.19 мг 1300 мг 33.9% 33.3% 295 г
Сера, S 59.7 мг 1000 мг 6% 5.9% 1675 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 11.4% 862 г
Хлор, Cl 684.06 мг 2300 мг 29.7% 29.2% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2582 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 6.2% 1594 г
Кобальт, Co 3.02 мкг 10 мкг 30.2% 29.7% 331 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15873 г
Медь, Cu 29.17 мкг 1000 мкг 2.9% 2.9% 3428 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 7.1% 1386 г
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 8.59 мкг 55 мкг 15.6% 15.3% 640 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 23.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17000 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2525 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 3.9% 2507 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.531 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.832 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».