| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 300 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.4% | 938 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.2% | 4327 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 6.7% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 8.9% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 12.3% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.204 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 9.5% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6711 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7184 мг | 20 мг | 13.6% | 13.2% | 736 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.41 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.3% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6523 г |
| Кремний, Si | 2.848 мг | 30 мг | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Натрий, Na | 32.4 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 4012 г |
| Сера, S | 81.49 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.9% | 1227 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 10.1% | 959 г |
| Хлор, Cl | 8.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 28536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 2.8% | 3429 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.9% | 1650 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Медь, Cu | 41.42 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4% | 2414 г |
| Молибден, Mo | 0.881 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.3% | 7946 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.901 мкг | 55 мкг | 18% | 17.5% | 555 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16454 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.827 мг | 12 мг | 6.9% | 6.7% | 1451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.782 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.014 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | min 16.8 г | 14.7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с кабачками из свино-куриного фарша в духовке. составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».