Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное_SV. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное_SV

Оливковое масло 42 г
Морковь 56 г
Лук репчатый 40 г
Перец сладкий красный 50 г
Кабачок 194 г
Баклажан 123 г
Цветная капуста 307 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Бульон куриный 182 г
Способ приготовления

Овощи порезать и потушить в кастрюле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное_SV".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12% 1366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.5% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.4% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 23.2% 710 г
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 25% 658 г
Лютеин + Зеаксантин 0.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.8% 2857 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 5.8% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 10.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 10.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 13.175 мкг 400 мкг 3.3% 5.4% 3036 г
Витамин C, аскорбиновая 36.47 мг 90 мг 40.5% 66.6% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 6.6% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8977 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 13.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.9157 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2184 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.62 мг 2500 мг 7.7% 12.7% 1298 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6390 г
Кремний, Si 17.559 мг 30 мг 58.5% 96.2% 171 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 4.4% 3763 г
Натрий, Na 30.11 мг 1300 мг 2.3% 3.8% 4318 г
Сера, S 15.44 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6477 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.9% 2374 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.8 мкг ~
Бор, B 182.5 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 6.4% 2594 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8523 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 22.4% 734 г
Литий, Li 14.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 10.4% 1580 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 11% 1499 г
Молибден, Mo 5.745 мкг 70 мкг 8.2% 13.5% 1218 г
Никель, Ni 4.708 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8296 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44793 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 5.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4486 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.518 г от 4.7 до 16.8 г 11% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.703 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное_SV составляет 60,8 кКал.

  • Порция = 279 гр (169.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».