| Баранина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лече | 800 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.7% | 2452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.5% | 1098 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 11.8% | 974 г |
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 12.9% | 896 г |
| Ликопин | 179.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 3.9% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.6% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.918 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 16.2% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 9.7% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 6.7% | 1736 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6754 мг | 20 мг | 8.4% | 9.7% | 1194 г |
| Ниацин | 1.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.04 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.2% | 947 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Кремний, Si | 9.067 мг | 30 мг | 30.2% | 34.7% | 331 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 4.3% | 2725 г |
| Натрий, Na | 86.54 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.7% | 1502 г |
| Сера, S | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2453 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 7.4% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 126.73 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.3% | 1815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2490 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 3.524 мкг | 10 мкг | 35.2% | 40.5% | 284 г |
| Литий, Li | 13.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 4.3% | 2695 г |
| Медь, Cu | 100.65 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.6% | 994 г |
| Молибден, Mo | 4.09 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.7% | 1711 г |
| Никель, Ni | 3.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.45 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7086 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.6293 мг | 12 мг | 5.2% | 6% | 1907 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.915 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.716 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.387 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».