| Картофель | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.6% | 3800 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 7% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3321 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 2.5% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.9% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 14.1% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.757 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 20.7% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7103 мг | 20 мг | 8.6% | 8.5% | 1169 г |
| Ниацин | 1.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.34 мг | 2500 мг | 21.4% | 21.3% | 467 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7752 г |
| Кремний, Si | 46.729 мг | 30 мг | 155.8% | 154.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1836 г |
| Натрий, Na | 6.18 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21036 г |
| Сера, S | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3228 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 7.1% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 56.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 4042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 805.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 139.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2108 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 4.684 мкг | 10 мкг | 46.8% | 46.5% | 213 г |
| Литий, Li | 71.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 8% | 1258 г |
| Медь, Cu | 131.7 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.1% | 759 г |
| Молибден, Mo | 7.664 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.8% | 913 г |
| Никель, Ni | 4.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 467.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 9.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13913 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 18.7% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.349 мг | 12 мг | 2.9% | 2.9% | 3438 г |
| Цирконий, Zr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.03 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запечённый со сметаной составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».